Voici un miraculé ! Le pauvre rôti a bien faillit se retrouver par terre. Un moment d'inattention et le plat m'a presque échappé des mains. Résultat : toute la sauce sur le tapis ! Mais le rôti a été sauvé et la sauce recommencée !
Ingrédients :
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1 rôti de porc pour 4 personnes
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1 mangue ou 1 boîte de mangue au sirop
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1 gros oignon coupé en gros morceaux
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2 cube de bouillon de volaille
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300ml d'eau
Faire cuire au four très chaud le rôti seul pendant 30 minutes. Ajouter alors la sauce et les oignons. Laisser cuire 1H30 de plus.
A 30 minutes de la fin de la cuisson, ajouter la mangue coupée en gros morceaux.
Verdict : j'adore le sucré-salé !