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16 août 2009 7 16 /08 /août /2009 08:00

Crème Carambar

    Le carambar, rien de plus régressif !

Ingrédients pour deux gourmants :

  • 10cl de lait

  • 20cl de crème liquide

  • 9 carambars

 

    Faire chauffer le lait et la crème sans laisser bouillir. Incorporer les carambars et les laisser fondre en remuant constamment. Une fois bien fondus, transvaser le contenu de la casserole dans deux petits récipients.

 

Verdict : La crème est très liquide. Si vous la préférez plus solide, incorporer une feuille de gélatine à mi-cuisson. Mais c'est vraiment trop bon !

 


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Published by Emily - dans Crèmes - mousses et verrines
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commentaires

C
cindy
12/08/2010 18:47
<br /> moi qui adore les carambars, hum !<br /> <br /> <br />
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J
Jessie
14/02/2010 17:56
<br /> Je confirme ! La crème aux carambar est un pur délice !!!<br /> <br /> <br />
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A
ANA
08/01/2010 17:17
<br /> Gourmandise quand tu nous tiens...<br /> <br /> <br />
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S
sylvie
28/08/2009 12:16
ca y est, j'ai testé, c'est excellent !!! mais effectivement un peu liquide... je la referai avec une feuille de gélatine.
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N
nadou
28/08/2009 11:06
J'ai trop envie de gouter cette crème.Lors de mes prochaines courses je vais penser a acheter des carambars! Par contre je pense que pour l'épaissir un peu, je diluerai une demi-cuillère a café d'agar-agar(algue naturelle qui sert de gélifiant) dans une cuillère a soupe de lait froid, ensuite l'incorporer dans la préparation.
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