Ha ! La mousse au chocolat ! C'est le dessert classique français par excellence.
Ingrédients :
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200g de chocolat
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Un filet de lait écrémé
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10g de sucre
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6 oeufs
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1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat avec un tout petit peu de lait pour ne pas que ça accroche dans la casserole. Le laisser refroidir.
Dans un saladier, monter les oeufs en neige avec une petite pincée de sel. Sucré les oeufs en neige en les battant.
Dans la casserole de chocolat, incorporer les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Incorporer délicatement le chocolat dans les oeufs en neige.
Réfrigérer plusieurs heures avant de déguster.
Verdict : A votre avis ?